Island Izakaya di Boracay

Grup Nonie dengan bangga memperkenalkan konsep terbaru kami - Island Izakaya, sebuah restoran Izakaya baru di Pulau Boracay yang menyajikan masakan asli Jepang.

Koki ahli kami, Kenji Morishima, menghadirkan pengalamannya selama bertahun-tahun dari Tokyo langsung ke piring Anda. Dengan karir cemerlang di Jepang yang tersebar di Osaka dan Tokyo, Kenji berasal dari keluarga koki - ayahnya pernah memimpin dan memiliki banyak restoran Jepang serta bekerja sebagai koki pribadi untuk Perdana Menteri Jepang ke-58.

Kenji sendiri sudah tidak asing lagi dengan kesuksesan, karena ia telah memimpin banyak restoran di Jepang termasuk Uotake Masakan Ikan Langsung Ebisu yang sangat sukses dan yang terbaru adalah pemilik Yataimura Ajikurabu di Nihonbashi. Usaha terbarunya adalah mendirikan Kenmokko, Inc. di Chigasaki, Prefektur Kanagawa yang berfokus pada perencanaan dan produksi pisau kuliner Jepang.

Semangatnya adalah untuk mewariskan pengetahuannya selama bertahun-tahun dan dasar-dasar masakan Jepang yang diturunkan oleh ayahnya kepada koki muda di seluruh dunia, sambil berbagi seni masakan Jepang.

Menu yang dibuat untuk Pulau Izakaya merupakan bukti akan hal ini dengan sentuhan pengaruh modern dan lokal - nantikan hidangan Izakaya sederhana yang disajikan dengan baik di lingkungan bar Jepang yang nyaman yang mengingatkan kita pada Izakaya di Tokyo.

Masuk ke pemanggang Yakitori berasap yang menyajikan 2 jenis Yakitori (Tare atau Shio) berbeda dengan beragam pilihan mulai dari Torikawa (kulit ayam) hingga Buta Tomatoe (Tomat ceri yang dibungkus dengan bacon), pilihan piring berbagi yang lebih kecil serta Donburis dan beragam pilihan highball, sake, shochu, dan minuman terinspirasi Jepang yang dibuat dengan cermat. Dan tentunya Anda akan disambut dengan irrashaimase yang riuh! ketika Anda masuk.