Sra Bua by Kiin-Kiin (One MICHELIN Star 2023) Siam Kempinski Hotel

Masakan di Sra Bua oleh Kiin Kiin dikenal luas sebagai ‘gastronomi modern terbaik’ – menjadikannya sangat berbeda dari masakan rumahan. Pengunjung dapat menikmati kari yang disajikan dengan tekstur dan suhu es krim serta gigitan lobster yang terkunci di dalam mutiara agar-agar yang meleleh di mulut dengan seteguk kaldu Tom Yam. Segala sesuatu mulai dari kecap ikan hingga kerupuk udang dibuat di dapur Sra Bua by Kiin Kiin.

Mulai dari makan siang 8 menu hingga menu a la carte mencerminkan kejeniusan kreatif Chef Chayawee dan ajaran inspiratif Chef Henrik Yde-Andersen yang restoran Kiin Kiin di Kopenhagen telah diakui oleh Michelin selama bertahun-tahun.Chef Henrik Yde-Andersen, a Warga negara Denmark, menemukan kekuatan dan keaslian masakan Thailand saat berkunjung ke 'negeri senyuman' pada tahun 2000. Kecintaannya pada Thailand, budaya dan warisan gastronominya begitu besar sehingga ia tinggal di sini selama tiga tahun, belajar dari hari ke hari. hari tentang keragaman dan kekayaan masakan lokal di berbagai wilayah di negara ini.