JHOL Coastal Indian Cuisine (2024 Michelin guide)

インド生まれでニューヨークを拠点とするレストラン経営者ハリ・ナヤックは、生い立ちに影響され、一流レストランで何年も磨かれた南インドの沿岸料理を作り上げています。パッションフルーツソースをかけたアボカドムース入りのパニプリは、特におすすめです。ダイニングエリアは、クラシックな洗練さとモダンなエレガンスが融合しており、インドとタイの味にインスピレーションを得た素晴らしいカクテルも同様に印象的です。