치앙라이

우리는 Covid 폐쇄 이후 Suwannee를 방문한 첫 번째 여행자였으며 우리가 그렇게 기뻤습니다. Suwannee는 우리에게 요리 기술을 보여줄뿐만 아니라 치앙 라이의 태국과 현지 생활에 대해 많은 것을 알려주는 매우 유능하고 열정적 인 여주인이었습니다. 그녀와 대화하는 데 더 많은 시간을 할애 할 수있었습니다. 여행 자체는 그녀를 데리러 우리를 현지 시장으로 데려가면서 시작되었습니다. 그녀는 분명히 커뮤니티에서 대중과 잘 알려진 사람으로, 스톨 홀더와의 상호 작용으로 판단합니다. 우리가 시장에있는 동안 우리는 아마 우리 자신에게 묻지 않았을 음식을 먹어야했습니다. 우리가 2 년 동안 태국에서 살았으며 우리 시장을 정기적으로 방문 했음에도 불구하고 우리는 여전히이 부분에서 많은 것을 배웠습니다. 우리는 요리하고 싶었던 요리를 고를 수 있었고 모든 재료를 다 먹으면 스완 니의 집에 들렀습니다. 그녀의 집은 매우 아름답습니다. 바깥에서 자라는 많은 과일, 허브 및 야채가 우리 요리에 통합되었습니다. 우리는 Som Tam (파파야 샐러드), Red Curry, Tom Yam 수프 및 망고 / 찹쌀 만드는 법을 배웠습니다. 내 여자 아이들은 매운 음식을 좋아하지 않아서 우리의 취향에 맞게 조정할 수있었습니다. 시간은 굉장히 빨랐고 우리가 그것을 알기 전에 우리는 미래의 요리에 대한 만족스러운 tummies, 큰 대화와 많은 영감을 받았다. 내 딸 중 한 명이 우리가 한 달 동안 휴가를 보낸 가장 좋은 일이라고 말했습니다. 우리가 돌아올 때 더 많이 요리되기를 기대합니다!