Island Izakaya di Boracay

Kumpulan Nonie dengan bangganya memperkenalkan konsep terbaru kami - Island Izakaya, restoran Izakaya serba baharu di Pulau Boracay yang menyajikan masakan Jepun asli.

Cef utama kami Kenji Morishima membawa pengalaman bertahun-tahun beliau dari Tokyo terus ke pinggan anda. Dengan kerjaya cemerlang di Jepun merentasi Osaka dan Tokyo, Kenji berasal dari keluarga chef- dengan ayahnya pernah menerajui dan memiliki banyak restoran Jepun serta bekerja sebagai chef persendirian kepada Perdana Menteri Jepun ke-58.

Kenji tidak asing dengan kejayaannya sendiri, telah menerajui banyak restoran di Jepun termasuk Ebisu's Live Fish Cuisine Uotake yang sangat berjaya dan yang terbaru ialah pemilik Yataimura Ajikurabu di Nihonbashi. Usaha terbaharu beliau telah menyaksikan beliau menubuhkan Kenmokko, Inc. di Chigasaki, Prefektur Kanagawa yang memberi tumpuan kepada perancangan dan pengeluaran pisau masakan Jepun.

Keghairahannya adalah untuk menyampaikan pengetahuannya selama bertahun-tahun dan asas masakan Jepun yang diturunkan oleh bapanya kepada cef muda di seluruh dunia, sambil berkongsi seni masakan Jepun.

Menu yang dicipta untuk Island Izakaya adalah bukti ini dengan menerima pengaruh moden dan tempatan juga - mengharapkan hidangan Izakaya yang ringkas disiapkan dengan baik dalam persekitaran bar Jepun yang selesa mengingatkan Izakayas di Tokyo.

Masuk ke panggangan Yakitori berasap yang menyajikan 2 gaya berbeza Yakitori (Tare atau Shio) dengan pelbagai pilihan daripada Torikawa (kulit ayam) hingga Buta Tomatoe (tomato ceri yang dibalut dengan bacon), pilihan pinggan kongsi yang lebih kecil serta Donburis dan pelbagai pilihan highball, sake, shochu dan minuman berinspirasikan Jepun yang direka dengan teliti. Dan sudah tentu, anda akan disambut dengan Irrashaimase yang lantang! apabila anda masuk.